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熟食卤菜培训的服务机构

发布时间:2018-05-18
现在的熟食行业发展很快,但目前熟食市场依然有很大的缺口,很多人看到了其中的商机,想通过学习这样一门技长赚钱致富。有需求自然就有市场,现在越来越多的卤菜技术培训机构随之创立。但是现在卤菜技术培训行业的现状是良莠不齐,市场上存在很多的虚假机构,没有任何经营手续,这样的培训机构很多都是剽窃别人的熟食技术加之改良,甚至很多的培训机构都没有办学许可就广招学员,最终的结果就是学员花了冤枉钱,没有学到真材实料。所以想学习卤菜技术的朋友,在选择卤菜技术培训机构的时候,一定要擦亮眼睛,选择一家正规的机构学习很重要。这样才能学到一门真正的卤菜制作技术。

干煸花菜的做法
1.
备好食材:花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜
2.
花菜用盐水浸泡半小时后洗净
3.
把洗净的花菜切成小朵,大蒜切片,红椒切小块
4.
干辣椒段和花椒
5.
苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油,开启中火
6.
当锅中的火红点由双色变成全红时,便可以开始烹饪了
7.
下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒
8.
为了加快成熟度,期间可以盖上锅盖边焖边炒
9.
直到把花菜煸熟,变软,有些透明状盛出备用
10.
再起油锅,中小火把花椒炸香后捞出
11.
放入蒜片和干辣椒段
12.
煸出香味后倒入豆豉辣酱煸炒一会
13.
放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀
14.
放入红椒块和白胡椒粉翻炒片刻
15.
倒入煸熟的花菜,炒拌均匀即可出锅,装盘开吃吧,非常入味哦!
卤菜制作谨防色素添加!
工作人员表示,正规的卤菜制作过程中是严禁使用色素添加的。究其原因,色素的添加主要功用是使卤出的菜肴呈现出更诱人的颜色,从而促使消费者引发购买行为。但是在菜肴中添加色素,不仅会导致原有的传统味道丧失,而且长期食用,还会导致食客致癌、极大损伤消费者的身体健康。所以早在我国食品安全法规当中,就明令禁止使用任何形式的化学食物色素。
学习时间:3-5天
教学优势:(1)实体店教学。(2)师徒一对一教学。(3)包食宿。(4)不收任何材料费。(5)永久售后不懂就可咨询。(6)合同保障
报名流程:(1)选择教程。(2)咨询了解。(3)实地考察。(4)支付费用。(5)一对一指导教学
【全套系列】
(一)、凉菜系列:
【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】
(二)、特色卤猪肉系列:
【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
(三)、特色卤鸡肉系列:
【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
(四)、特色卤鸭肉系列:
【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】
(五)、秘制牛肉系列:
【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 】
(六)、特色单品系列:
【秘制皮冻、夫妻肺片、藤椒鸡、泡椒凤爪、须水叫花鸡、开花猪蹄 】
(七)、麻辣单品系列:
【麻辣小龙虾、麻辣田螺、炒虾尾、麻辣鸡头、麻辣鸡爪 】
(八)、泡菜系列:
【韩国泡菜、泡椒萝卜条、醋泡绿蒜、酱萝卜】
(九)、炸鸡系列:
【炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮(鸡皮)】
(十)、烤鸭系列:
【北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭】



怎样选择一家能真正学到东西的培训中心?
第一:看资质,这大家都明白。
第二:尝产品,不管别人如何宣传,只有你自己的嘴巴是绝对不会骗你的。
第三:体验环境、包括办公生活教学等的地方都要看下。
如何选择适合自己的培训中心
一、闻:好的熟食会自然散发一种肉和大料混合的香味,很香很醇、持久不散;
二尝:这个就不说了,嘴巴是不会骗自己的;
三、看:加工场地、直营店、。老汤(这个很关键),三者缺一都请学员小心;
四、比较:学员可选几家适合自己的产品集中一起进行比较,什么东西都怕比较。
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